Jimmy Pons’ Neighborhood

Visítanos en nuestro nuevo blog: www.hotelruralvictoria.wordpress.com

Cada minuto se actualizan las dos webcams que tenemos ubicadas en la terraza solarium de nuestro hotel. Una está dirigida hacia el Teide, recientemente nombrado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco y la otra hacia el casco histórico de La Orotava, con el Atlántico al fondo.

http://www.hotelruralvictoria.com/es/webcam.php

Durante los meses de junio, julio, septiembre y octubre, en semanas alternas, cocineros como Carlos Gamonal, del Drago; Pedro Rodríguez, de La Gañanía; Jesús González, del Duende; Lucas Gamonal, de Concepto Dulce; David Moraga; Andrea Rossi, del Surinait, en Las Américas; Diego Chattenofer, del hotel Villa Cortés; Richard Etherington, del hotel Victoria de La Orotava; Juan Carlos Padrón, del Rincón de Juan Carlos, en Los Gigantes; Liberio Cattano o los hermanos Regalado, de La Retama, vendrán a Santa Cruz para dar a conocer las mejores propuestas gastronómicas que podemos encontrar en la Isla.

La idea pretende traer y dar a conocer en Santa Cruz las mejores propuestas de restauración que se están realizando en la isla y, de esta forma, acercar al público el conocimiento sobre los restaurantes, los restauradores y los platos que podemos degustar en sus locales, situados en lugares fuera de la capital.

El miércoles 2 y el jueves 3 de junio, Liberio Cattano inicia este ciclo gastronómico con comida ligera realizada con productos ecológicos.

Tea

Tal y como hemos ido anunciando, el pasado viernes, 29 de mayo, se celebró la cena temática "La Papa como ingrediente principal...", con motivo de nuestra 5ª edicion de Jornadas Gastronómicas en el Hotel Victoria. La combinación de los platos elaborados por nuestro chef Richard Etherington y el maridaje del enólogo de Bodega Tajinaste, Agustín García Farrais, fue todo un éxito.

A continuación un video resumen de la jornada:

En el Hotel Victoria, entrevistamos a Agustín García Farráis, reconocido enólogo de Bodegas Tajinaste y encargado de maridar sus vinos con los platos de la cena temática "La Papa como ingrediente principal..." celebrada el pasado viernes 29 de mayo del 2009. Entre plato y plato realizó una cata comentada de sus caldos.

A 100 metros del Hotel Rural Victoria, se ha iniciado la confección de alfombras, realizadas con tierras de Las Cañadas del Teide, con motivo de las Fiestas del Corpus. Las imágenes corresponden a la realización del tapiz de la Plaza del Ayuntamiento de La Orotava (1ª semana)

La ganadora del sorteo de una cena temática para dos personas, con motivo del Show Cooking celebrado el pasado sábado en el Centro Comercial 3 de Mayo es ...

María Andreina Lavieri

El próximo viernes, 29 de mayo a las 20:30h. Cena temática: "La Papa como ingrediente principal...". Incluye cata comentada por el enólogo Agustín García Farráis.

Consulta el menú en el siguiente enlace: http://www.hotelruralvictoria.com/images/ofertas/MENU%20JORNADA%20GASTRONOMICA%20%20may09.pdf

Tal y como hemos ido anunciando y con motivo de la 5ª edición de nuestras Jornadas Gastronómicas, el  pasado sábado se llevó a cabo un Show Cooking, por parte de nuestro cocinero Richard, elaborando en directo, alguno de sus platos para los visitantes del Centro Comercial 3 de Mayo. Entre todos los que se acercaron al centro comercial a degustar nuestra cocina, sortearemos una cena temática para dos personas, cuyos ganadores publicaremos en este blog, el próximo martes 26 de mayo.

Platos elaborados en el Show Cooking:

Gazpacho de Fresas: Aceite / Vinagre / Fresas / Ajo / Pimientos rojo y verde / Sal y Pimienta

Tapenada de Aceituna y Anchoa: Aceituna negra / Aceite de Oliva / Limón / Ajo / Sal y Pimienta / Anchoas

Caprichos de Aceitunas y Queso: Masa de empanada con queso / Aceitunas rellenas

Pincho Pulpo: Pulpo / Papas / Mojo picón

Pincho de Pollo: Pechuga de Pollo / Pasta Curry / Sal / Salsa de Cacahuetes

Queso Cremoso con Pimientos: Queso Philadelphia / Pimientos rojos y verdes / Azúcar / Vinagre / Sal

Te invitamos al "Show Cooking" que nuestro chef Richard Etherington realizará en el Centro Comercial 3 de Mayo de Santa Cruz. Podrán degustar algunos de sus mejores platos, maridados por el vino Arautava de Bodegas El Penitente.

Sábado 23 de Mayo, a partir de las 18:00 h. Te esperamos !!!!